Slavíme!

Pro začátek bychom si mohli nadefinovat, co to konkrétně v našem případě znamená pojem rodinná oslava. Je to setkání členů širšího rodinného klanu v počtu přibližně čtrnácti lidí včetně dětí, přičemž čím vyšší jubileum se slaví, tím více se nás sejde, jelikož příležitost soustrastně si popřát s oslavencem, že už je zase o pět let starší, si nechá ujít jen málokdo. Neschází se nás málo, a proto si troufám říci, že díky tomu mám celkem silný mandát využít prostoru těchto pár řádek a podělit se s vámi o pár rad, jak zvládnout rodinnou oslavu a nezbláznit se!

Ze všeho nejdůležitější je správná organizace. Není to žádné tisíckrát dokola omílané klišé. Opravdu, bez správné organizace na nějaký klidný průběh větší oslavy můžete rovnou zapomenout. Ale pozor! Pokud bude na oslavě přítomno dvě a více dětí, ani sebelepší organizace vám poklidný průběh nezajistí a bude dobré se už dopředu rovnou smířit s tím, že si zkrátka v klidu rozhodně nepokecáte.

Pár dní před oslavou si sepište kompletní menu včetně pití, slaných mlsů, svačiny pro děti, žrádla pro psy etc. Tady pak nastává ta pravá chvíle pro škrtání. Jakmile totiž uvidíte černé na bílém, co vše jste si navymýšlela, je dobré vzít rozum do hrsti a začít proškrtávat. Toto pravidlo poslouží na ochranu před potenciálním zhroucením ještě dříve, než začne hostina. Pokud se rozhodnete vařit i oběd, nikdy, ale opravdu nikdy u hlavního chodu neexperimentujte! Toto pravidlo je zase na ochranu vašich hostů.

Jakmile mám celé menu sestavené, beru si do ruky další papír a podle něho začnu sepisovat nákupní seznam. Tato fáze je pro mne ze všeho nejméně oblíbená. Musím totiž vytáhnout všechny kuchařky, nalistovat si ty správné recepty, prolézt ledničku a špajz se sklepem, aby se nestalo, že budu mít doma troje rychlé špunty, ale ani jedno vajíčko. Tady se také dostávám k další velmi důležité poučce. Pokud na větší nákupy jezdí vaše drahá mužská polovička, je opravdu nezbytné společně projít položku po položce a zastavit se zvláště u těch méně obvyklých až exotických. Zamezíte tak nechtěným telefonátům ze supermarketu vašeho muže, jež se zoufale snaží najít v regále ricottu.

Poslední neméně důležitou součástí dokonalé organizace je časový harmonogram. Na třetí list papíru si sepíšu všechny kroky, které musím zvládnout ještě před samotnou trachtací, tedy od úklidu přes nákup až po samotné vaření a pečení, čímž se posouvám ke zlatému pravidlu: „Všechno, co si můžeš nachystat dopředu, si nachystej dopředu!“ Ideální je začít s přípravami s alespoň třídenním předstihem. Tím si vytvořím bezpečný prostor pro plán B pro případ, že se něco nepovede.

Závěrem bych snad jen dodala, že i kdybyste si nohy ušoupali, je dobré si uvědomit a počítat s tím, že ne vždy se každému zavděčíte. Proto tedy: „Good luck s rodinnými oslavami!“

Veronika Štefková
Foto: Freepik